|
|
Kipcocktail Met Grapefruit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr gebraden of gekookte kip in dobbelsteentjes , 1 1/2 grapefruit , 4 eetlepels mayonaise , 4 eetlepels sherry , 2 theelepels tomatenketchup , 2 eetlepels slagroom , zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Pers de halve grapefruit uit en verdeel de hele grapefruit in partjes.
Bereidingswijze:
Roer een sausje van de mayonaise, het gezeefde grapefruitsap, de sherry, ketchup, room, peper en zout. Vermeng het vlees met de partjes grapefruit en verdeel dit mengsel over 4 wijde glazen. Giet er het sausje over en zet de glazen een uur in de koelkast.
|
|
|